カツオ漁復活！

パプアで日本の漁業が復活らしいですね。

記事によれば…日本はこれによって「カツオ漁獲量は一気に３割近く増える。」とのこと…

３割って…凄いですよね…。魚影の濃いパプアニューギニア周辺の海ならではの漁獲高でしょう。

今年から再び日本の食卓にパプア産「カツオのタタキ」が並ぶかも？

現地では、マーケットや路上（アロタウでは）などにカツオやマグロなど旬のものが並びます。それをムウムウやクンセイにして頂くのがアロタウ流です。

特にカツオのクンセイ入りのムウムウ（アロタウスタイル）は鰹だしがきいていて…実に美味しい！

現地オプショナルツアー・アロタウハイライトでは旬の食材を使ったムウムウが味わえます。もしかするとこの…カツオのクンセイいりムウムウが味わえるかも？

皆さぁ〜ん！お食事中に…パプアニューギニアを思い出してくださぁいねぇ〜♪

ちなみに…アロタウではマグロが旬をむかえています。アロタウインターナショナルホテルでは新鮮なマグロが入った時に限り「旬のまぐろの刺身」が味わえますょ。ホテルのレストランスタッフにお尋ね下さい。

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